Estas belas e delicadas plantas, pertencentes ao gênero Hydrangea, são originárias da China e do Japão e são capazes de atingir até 2,5m de altura.
Na Serra Gaúcha ou Região das Hortênsias, destaca-se a H. macrophylla, que são caracterizadas por suas inflorescências exuberantes, grandes, densas e numerosas, são utilizadas com frequência na composição de jardins e parques e como flores de vaso na decoração de ambientes. Além disso, apresentam uma gama natural de cores, que variam do branco a tons de azul, púrpura, rosa e vermelho.
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Como o solo brasileiro é naturalmente acidificado, o azul é a cor que prevalece na hortênsia plantada no país. O melhor desenvolvimento se dá em solos férteis, bem irrigados e, ao mesmo tempo, com boa drenagem e dotado de elevado nível de matéria orgânica.
A sua produção comercial, que ocorre principalmente em São Paulo, é realizada mediante estacas a partir da ponta de ramos, podados com 8 a 10cm de comprimento, sendo cultivadas em local protegido até o seu completo enraizamento.
Flower of a Hydrangea macrophylla author Alvesgaspar
A estaquia pode ser realizada diretamente no solo, em substratos comerciais ou em caixas de areia, mas sempre priorizando uma boa aeração e umidade dos mesmos. O período de enraizamento pode variar de 20 a 40 dias após os ramos serem acondicionados em substrato adequado. Após este período, as mudas podem ser transplantadas para vasos ou local definitivo de cultivo, exigindo irrigação periódica até o pleno estabelecimento
Apesar de se desenvolver preferencialmente em solos com elevada fertilidade e altos teores de matéria orgânica, também pode ser cultivada em encostas e a beira de ruas e estradas, protegendo e embelezando essas áreas
É muito importante a realização de podas a fim de produzir plantas mais compactas e com elevado número de inflorescências, deixando as mesmas ainda mais atraentes.
ajisai wikimedia
Ajisai - a flor do verão no Japão
Cuidados fitossanitários
Elas não são muito atacadas por pragas e moléstias, mas alguns cuidados fitossanitários devem ser observados no cultivo dessa ornamental, em especial na obtenção das mudas, momento em que fungos presentes em solo ou substratos contaminados podem infectar e causar a baixa pega de estacas.
O oídio e o mofo cinzento atacam mais na fase adulta, além do tripes e o ácaro rajado são as principais espécies incidentes na cultura, sendo controlados por inseticidas e acaricidas, respectivamente, aplicados de forma curativa
Por que as hortênsias mudam de cor?
Elas podem facilmente mudar de vermelho para azul, dependendo do manejo adotado e das condições de cultivo. No entanto, todas as cores são desenvolvidas a partir de um único pigmento principal, uma antocianina nomeada delfinidina 3-glicosídeo. O conteúdo deste pigmento em sépalas é responsável pela tonalidade das inflorescências, ou seja, quanto maior a quantidade deste, mais intensa é a coloração.
A alcalinidade do solo é a responsável pela variação das cores:
- Com pH próximo ou superior a 6,5, produzem inflorescências de sépalas róseo avermelhadas
- Com pH abaixo de 5,5, manifestam a coloração azul
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Dicas para cultivar hortênsias:
PLANTIO A cova deve ser grande, com no mínimo 50 x 50 x 50 centímetros, pois as plantas ficarão no terreno por cerca de oitos anos ou mais. Prepare a cova com adubação química e orgânica indicada pela análise do solo. É importante contar com a orientação de um engenheiro agrônomo.
CUIDADOS Ao terminar a floração, faça poda drástica do ramo que floresceu. Corte-o a 10 centímetros do solo, para que a planta emita novas brotações e cachos florais de bom tamanho. Podas mais altas (a 30 centímetros do solo) são recomendadas quando a intenção é obter mais quantidade de brotos e de cachos. As regas devem ser bem fracionadas e distribuídas de quatro a seis vezes por dia em produções comerciais de vasos e em menor frequência em produções de corte. Apesar do controle fácil, pragas e doenças necessitam de monitoramento.
PRODUÇÃO A floração da hortênsia ocorre cerca de sete meses após o plantio. Cada variedade, no entanto, pode apresentar um período diferente entre o início do cultivo e o momento em que a flor pode ser colhida.
COLORAÇÃO: A manipulação da coloração é baseada em práticas de manejo. Por exemplo, se o objetivo é obter hortênsias de coloração rósea a poda dos arbustos, com a eliminação do maior número de folhas, tem por finalidade eliminar o Al+3 que está acumulado nos tecidos. Por sua vez, a manutenção da alcalinidade do solo ou próximo a isso deve ser realizada com calagem, impedindo que esse metal seja disponibilizado e absorvido pela planta. No entanto, em casos de solos ácidos com disponibilidade de alumínio, mesmo realizando a poda e tendo adquirido uma muda com a cor rosa, as inflorescências irão adquirir, com o passar do tempo, a cor azulada.
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E O SEGREDO?
O segredo das das hortênsias é que não existem hortênsias de várias cores, mas sim, plantas que adquirem cores variadas de acordo com o seu modo de cultivo. Sendo assim, a manipulação da cor das flores das hortênsias, de tons de azul ao avermelhado, pode ser realizada pelo próprio produtor ou jardineiro, a partir da alteração do solo de cultivo ou do pH do mesmo.
Ainda nesse sentido, é possível a obtenção de um jardim com hortênsias de cores variadas, tendo como origem mudas de estacas de apenas uma única planta, não gerando custos adicionais na obtenção de mudas variadas.
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Figura 1. Flores de hortênsias cultivadas em pH?4,0 (Maior teor de delfinidina 3-glicosídeo).
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Figura 2. Flores de hortênsias cultivadas em pH?3,0 (pH extremamente ácido).
Fontes: http://www.grupocultivar.com.br/artigos/o-segredo-das-hortensias-hydrangea-macrophylla
http://revistagloborural.globo.com/vida-na-fazenda/como-plantar/noticia/2013/12/como-plantar-hortensia.html
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